INGREDIENTS
- 200 g de chocolat noir pâtissier (minimum 60%)
- 1 avocat bien mûr (à température ambiante) je prends la moitie que je recoupe en deux,et utilise qu’une partie l’avocat du Brésil
- 2 œufs
- 50 g de farine (blé, seigle, sarrasin, riz…)
- 100 g de noix de Macadamia
- Raisin sec
- 30 g de sucre
- Faites fondre le chocolat au bain-marie
- Ajoutez la chair de l’avocat puis les oeufs. Mixez l’ensemble.
- Puis le sucre, la farine et les noix.
- Mélangez à la maryse, délicatement.
- Versez la préparation dans un moule carré de 20 cm préalablement huilé et chemisé.
- Enfournez pour 25 minutes dans un four préchauffé à 160°C.
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