Ma recette du clafoutis aux cerises

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).Lavez rapidement les cerises sous un filet d’eau fraîche, équeutez-les et égouttez-les. Personnellement j’enlève les noyaux, mais la recette traditionnelle veut qu’on les laisse, donc c’est à vous de voir si vous les laissez ou pas… Faites fondre les 40 g de beurre dans une petite casserole à fond […]

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Recette de Pancakes

C’est un peu a cause de la publication de la blogueuse cécile.na que j’ai voulus tenter moi aussi la recette des Pancakes. Et je dois l’avouer, j’ai trouvé ça super bon notamment avec des bananes et du beurre de cacahuète dessus ! Du coup, j’ai décidé de vous partager la recette de Mela Pâtisserie Vivante […]

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Recette spéciale confinement – Tiramisu généreusement gourmand

2 œufs 50 g de sucre roux 1/2 sachet de sucre vanillé 125 g de mascarpone 12 biscuits à la cuillère 25 cl de café noir non sucré 15 g de cacao amer Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé. Ajouter le mascarpone au fouet. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement […]

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Brownie à l'avocat

INGREDIENTS 200 g de chocolat noir pâtissier (minimum 60%) 1 avocat bien mûr (à température ambiante) je prends la moitie que je recoupe en deux,et utilise qu’une partie l’avocat du Brésil 2 œufs 50 g de farine (blé, seigle, sarrasin, riz…) 100 g de noix de Macadamia Raisin sec 30 g de sucre Faites fondre […]

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Lait de poule, la traditionnelle boisson américaine de Noël

S’il y a une boisson que les américains adorent boire en période de Noël, c’est bien le eggnog – ou lait de poule en français -. Bien entendu, cette boisson ne vient pas de lait de poule mais contient des œufs, des épices et, traditionnellement, de l’alcool. Cette boisson hivernale peut se boire chaude ou froide […]

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