Gâteau fondant au chocolat noix (sans œuf)

 

Ingrédients

  • 150  chocolats pâtissiers
  • 200  farines
  • 75 g de beurre demi-sel
  • 25 cl de crème liquide entière
  • 100 g de sucre en poudre

 

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre tous deux coupés en petits morceaux.
  3. Quand la préparation est bien liquide, incorporez la crème et le sucre , et les noix .
  4. Ajoutez la farine petit à petit en la tamisant, pour éviter les grumeaux.
  5. Beurrez et farinez votre moule, (j’ai pris un moule de 23 cm).
  6. Versez votre mélange dans le moule et hop, au four.
  7. La cuisson varie entre 15 et 30 min selon la consistance désirée (fondant ou sec).
  8. Laissez un peu refroidir pour démouler.
  9. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace pour une présentation sympa.
  10. Kirsten & Hayden vous souhaite une bonne dégustation !

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Cookies aux pépites de chocolat

Quoi de mieux que des cookies maison moelleux, prêts en moins de 30 minutes ? Au chocolat, aux noisettes ou aux raisins secs, choisissez votre préférence et suivez la recette facile, pas à pas.
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Pour 4 personnes

Temps de préparation: 15 minutes 

Temps de cuisson: 10 minutes 

Ingrédients pour les cookies moelleux

– 80 g beurre

– 1 œuf 

80 g sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 150 g de farine

– 100 g de chocolat noir ou de pépites de chocolat

– 1 pincée de sel – 1/2 sachet de levure chimique

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Préparation des cookies moelleux

1) Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)

2) Faire ramollir le beurre à température ambiante

3) Dans un saladier, mettre le beurre, incorporer le sucre, l’œuf entier, et mélanger le tout

4) Ajouter le 1/2 sachet de levure et le sucre vanillé, et mélanger à nouveau

5) Rajouter la farine et les pépites de chocolat, et mélanger 

6) Beurrer une plaque allant au four et former les cookies sur la plaque (vous pouvez vous aider d’une cuillère à glace)

7) Mettre au four à 180°C pendant 10 minutes  

8) Attendre que les cookies refroidissent légèrement sur la plaque et les disposer sur une assiette 

 

Bonne dégustation !! 😉

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