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Recette spéciale confinement – Tiramisu généreusement gourmand

2 œufs 50 g de sucre roux 1/2 sachet de sucre vanillé 125 g de mascarpone 12 biscuits à la cuillère 25 cl de café noir non …

Brownie à l'avocat

INGREDIENTS 200 g de chocolat noir pâtissier (minimum 60%) 1 avocat bien mûr (à température ambiante) je prends la moitie …

Il ristorante Nonna Maria à Monaco

« Du début à la fin, une explosion de saveurs. « 

Le restaurant a huit mois seulement, mais convainc d’emblée.
Sophie et Enzo Esposito viennent d’ouvrir à Monaco Nonna Maria ,
Le nom de cette table italienne doit tout à la grand-mère d’Enzo qui le gâtait de bons petits plats dans son enfance. Un carpaccio de poulpe, une friture de calamars et des linguine (made in Ligurie) all’astice (au homard), une salade de fruits et un onctueux tiramisu donnent envie d’avoir là ses habitudes. À voir le pizzaïolo travailler consciencieusement sa pâte et la décorer avant de la mettre dans le four, on comprend que les pizzas ,seront vite une des pièces maîtresses du lieu. La large terrasse protégée . La deuxième salle est magnifique et c’est à table, non loin du bar, que le poste d’observation est le meilleur.

Un espace semi privatif avec sa grande table pour repas d’affaire ou de famille est également disponible. On aime surtout la façon d’accueillir des deux tourtereaux, couple à la ville comme à la scène, qui communique sa bonne humeur et son art du « mangia bene »  avec un art très communicatif.

Sophie et Vincenzo sont deux belles personnes, vous serez dans de bonne mains …..

Nonna Maria

3 avenue de Saint Laurent
98000 Monaco
Monaco
Tél. +377 97 97 57 44
Carte : 45 €
Fermeture hebdo. : Ouvert tous les jours
Site:www.nonnamariamonaco.com

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Mes 3 bonnes adresses du moment à #Monaco…

Bonjour à vous tous,

je reviens vers vous pour vous suggérer 3 bonnes adresses que j’ai beaucoup appréciées ces derniers temps. Certaines adresses sont nouvelles d’autres ont quelques mois maintenant.


W O O   M O N A C O
4 rue Princesse Caroline
98 000 Monaco

Ouvert il y a peu de temps, le woo, c’est une adresse pour ceux qui veulent manger un peu plus Heatlhy. Pour exemple, pour 8€ avec un ticket restaurant, j’ai eu le droit a un jus mais et un cookie maison.
Je n’ai pas encore dégusté leurs sandwichs, mais je l’espère bientôt !


G A R D E N    P E R K 
1 Promenade Honoré 2
98 000 Monaco

Anciennement Emilie’s cookie. Changement de propriétaire, changement de nom mais toujours de bonnes recettes proposées lorsque vous rentrez. La carte s’inspire de la mythique série F.R.I.E.N.D.S !
On prendra une petite gourmandise avec un bon smoothie au passage.


S A N T O    G E L A T O 
3 place d’Armes
98 000 Monaco

ouvert depuis quelques semaines désormais, il a l’emplacement idéal, si vous faites un tour dans le plus grand marché de la Principauté celui de la Place d’Armes, le fameux marché de la Condamine. Les deux parfums que nous avons goûtés sont vraiment très bon. Les glaces sont faites maison.

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En attendant, vous pouvez toujours retrouver mon vieil article sur Mes 10 restaurants préférés du moment à Monaco…

On se retrouve très bientôt pour un nouvel article sur le blog. en attendant tu peux toujours venir nous faire un petit « coucou » via nos réseaux sociaux :  Instagram, Twitter ou encore Facebook !

Mes 10 restaurants préférés du moment à Monaco…

Bonjour à vous tous,

Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler de mes 10 endroits préférés du moment pour manger une glace, déguster un verre de vin, manger avec un bon rapport qualité / Prix, faire mes after work (ou mes soirées avec la #TeamSupportrice ou #Team85) ou encore manger sur la plage Larvotto lors de la période estivale.


M O N A C O      V I L L E 

Le Petit Bar
35 rue Basse
98000 Monaco

On en avait déjà fait un article et on aime toujours autant ! Pourquoi ? Parce que la carte change tous les 15 jours, que les produits sont bons et surtout parce que ce n’est vraiment pas cher du tout.
Pensez à réserver, ce lieu n’est pas grand.

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F O N T V I E I L L E

Le Rouge et le Blanc
22, Quai Jean-Charles Rey
98000, Monaco

Bon, concrètement, dans cet endroit, on y va pour faire un afterwork. On commande une planche de fromage ou de la charcuterie avec un bon verre de vin pour faire passer tout ça.

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Moshi Moshi
32 Quai Jean-Charles Rey – Port de Fontvieille
98000 Monaco

On en avait déjà parlé lors d’un de nos tous premiers articles sur ce restaurant de Sushi avec des connotations méditerranéennes dans leur plat. Allez y pour midi, vous avez des formules repas pour 20€ environ.

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Café du Cirque
5 Avenue des Ligures
98000 Monaco

On y va surtout pour le buffet à volonté pour 20€ à midi. Un conseil, réserver avant de venir, il y a beaucoup d’habitués

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C O N D A M I N E

Bella Vita
21 Rue Princesse Caroline
98000 Monaco

Un de mes restaurants préférés, on y mange bien, les plats sont copieux et surtout pas cher. Pensez à réserver surtout le midi ou le soir, c’est souvent full !

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L’Atelier du Glacier
9, Rue Princesse Caroline 
98000 Monaco

Bon, on va être honnête pour ma part, c’est un des meilleurs glaciers de la Principauté. Les glaces sont faites de façon italienne et faites sur place.

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Chez Roger
Marche De La Condamine Place D’Armes 
La Condamine 98000, Monaco

On peut manger de la Socca, pissaladière ou encore fougasse, des spécialités de la région. Pour vraiment pas cher. Attention Ils ne sont pas ouvert tous les jours. Et puis, c’est une adresse incontournable à Monaco.

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Grubers
16-18 Rue Princesse Caroline
98000 Monaco

Je boycotte le Mc Donalds depuis un bon moment et l’une des seule alternative au fast food américain, c’est de manger dans cet endroit. Je me commande des frites de maïs et un Burger au poulet.

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M O N T E     C A R L O   //   L A R V O T T O

La Note Bleue
Avenue Princesse Grace
98000 Monaco

Une de mes adresses préférées lors de la saison estivale que cela soit en semaine entre copines ou encore en plein weekend en famille.
Je me souviens encore que j’avais fait mon lendemain de mariage dans cet endroit.

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Mozza
11 Rue du Portier 
98000 Monaco

Un des restaurants du groupe Giraudi où on avait fait un article sur les brunch du Dimanche midi pour 49€ avec une ambiance Jazz.

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De plus, j’essaie tous les tartares frites de Monaco et pour le moment celui qui tiens le haut la main c’est celui du Quai des Artistes, cher mais tellement bon.

J’espère que cette sélection du moment vous donnera envie d’aller faire un tour.

Je sais qu’il me reste encore beaucoup de restaurants à découvrir en Principauté. J’ai cette envie de vouloir vous en faire découvrir d’autres dans un prochain article d’ici quelques semaines ou mois.

En attendant, vous pouvez toujours retrouver l’article sur les activités à faire lors de la période estivale en Principauté.

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Christmas cookies – Sablés de Noël

Les Ingrédients pour 6 personnes :

250 g de farine
100 g de beurre ramolli
125 g de sucre
50 g d’amandes en poudre
1 oeuf
1 cuillère à café de levure

Pour les épices au choix :
-cannelle
– gingembre
– muscade
– girofle…
– zestes de citron ( orange ou mandarine)
– 1 jaune d’oeuf (mélangé à un peu d’eau)

Pour le glaçage :
• 300g de sucre glace
• 1 blanc d’œuf
• 1 cuillère à café de citron
• Colorant alimentaire

                                                    Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mélanger dans un grand bol la farine, le levure, le sucre et la poudre d’amandes.
Ajouter le beurre et les oeufs; puis mélanger avec une fourchette.
Pétrir ensuite avec les mains en faisant une boule, et l’assaisonner avec les épices ( selon vos goûts ). Vous pouvez également en faire plusieurs à différentes saveurs ( pour cela couper la boule en plusieurs parties )
Étaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l’emporte-pièce (sapins, bonhomme, étoiles……); les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Étaler un peu de jaune d’oeuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu’ils soient bien dorés, et enfourner 7 à 10 min.

Pour le Glaçage : À l’aide d’un batteur électrique, mélangez le blanc d’œuf, le sucre glace et le jus de citron. Puis ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire. Remplissez une douille de glaçage et faites le contour du sablé. décorez vos biscuits avec des perles, des étoiles, des paillettes … à vous de décider ! ( Je vous ai mis deux photos ci dessous pour vous inspirer ) J’ai hâte de les faire avec les enfants pendant les vacances 😉

 

Mon coup de coeur côté gourde par bébé…

J’ai 3 enfants et chacun de mes enfants ont eu des repas fait maison et des repas type industriel… Mes deux premières n’ont eu que très peu de repas bio. Toujours à faire chauffer au micro onde et avoir besoin de la cuillère lorsque nous sommes en déplacement.

Pourquoi j’aime les gourdes ?

On ne va pas se mentir, j’aime le format gourde parce que c’est pratique lorsqu’on sort au centre commercial ou lorsqu’on part en voyage en voiture, en train, en avion ou encore en bateau.
Au départ il faut l’aider à lui faire manger ce qu’il y a à l’intérieur en pressant la gourde. Dès que l’enfant à compris qu’il fallait aspirer pour avoir la nourriture, ça nous libère d’une main (oui oui, je suis une mère indigne et j’assume lol).

Pour ma dernière, j’ai décidé de passer un maximum par le BIO avec la marque Good Goût et la marque BabyBio.

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Good goût

Une marque française qui propose une multitude de produits adapter à l’âge de l’enfant de 4 mois à 3 ans et de plus de 3 ans,  que ce soit pour le salé ou le sucré. Et puis, on ne va pas se mentir même nous, on peut en manger. Les compotes sont vraiment très bonnes, parole de mamans.

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Babybio

Une marque française qui comme good goût propose un large choix de produits. Ce que j’aime dans cette marque, ce sont ses produits salés pour le midi mais aussi pour le soir.

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Où trouver ces produits ?

On les retrouve sur internet via le site amazon ou encore greenweez.
Ou encore en grande et moyenne surface et magasin bio.

Si vous aimez faire vos purées et compotes maison, vous avez une machine qui vous permet de mettre la nourriture que vous avez préparé dans des gourdes.

Squeeze Station Pressoir à Purée • Infantino

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Et vous, vous aimez les gourdes pour vos déplacements ?

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5 endroits que nous avons adoré à New York…

Tu n’es pas sans savoir que nous sommes partis à New York City lors de nos vacances de la Toussaint pour découvrir l’atmosphère d’Halloween.

Parce que dans la big apple, on ne mange pas que des burgers, du fast food ou encore de la viande. Il y a une multitude de restaurants. Lors de ce séjour, on a été de nouveaux dans certains restaurants qui nous avaient plu et nous en avons découvert des tous nouveaux.

Stella 34 Trattoria

Un restaurant Italien qui se trouve au 6e étage du Macy’s (un peu comme le Printemps ou les galeries Lafayette à Paris).

Stella Trattoria
Located at Macy’s Herald Square
151 West 34th Street, New York 10001

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Bubbagump

Un restaurant qu’on apprécie énormément, nous y allons à chaque séjour. On redécouvre l’univers du film de sa décoration à ses plats à base de crevettes principalement.
Il est situé sur time square et si vous avez de la chance d’être bien situé, vous pourrez avoir une superbe vue sur la rue.

Bubbagump
1501 Broadway
New York, NY 10036

Obicà Mozzarella bar, pizza & Cucina

Encore un restaurant italien qu’on apprécie énormément. Il est situé non loin du Flatiron. On aime de l’entrée au dessert. On aime aussi l’effet Kidfriendly avec des jeux et crayons pour faire patienter les enfants.

Obicà
928 Broadway between 21st & 22nd St.
NY 10010 New York

Boucherie

Un restaurant français traditionnel qu’on a trouvé lors de notre périple vers west village. On a adoré l’atmosphère à la française, la musique, les posters etc…
J’avais mangé un tartare au couteau, mes filles un croque madame et mon mari une salade auvergnate.

Boucherie
99 7 THAVENUE SOUTH
NEW YORK, NY 10014


Prêt à manger

On a adoré y prendre nos petits déjeuners.
On ne mange pas beaucoup le matin du coup, on a trouvé une superbe alternative surtout si vous ne prenez pas l’option petit déjeuné dans les hôtels.
Vous en trouverez beaucoup dans les rues de Manhattan.

Et vous, vous avez des restaurants que vous avez aimé et que vous voulez nous faire partager ?

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Gâteau fondant au chocolat noix (sans œuf)

 

Ingrédients

  • 150  chocolats pâtissiers
  • 200  farines
  • 75 g de beurre demi-sel
  • 25 cl de crème liquide entière
  • 100 g de sucre en poudre

 

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre tous deux coupés en petits morceaux.
  3. Quand la préparation est bien liquide, incorporez la crème et le sucre , et les noix .
  4. Ajoutez la farine petit à petit en la tamisant, pour éviter les grumeaux.
  5. Beurrez et farinez votre moule, (j’ai pris un moule de 23 cm).
  6. Versez votre mélange dans le moule et hop, au four.
  7. La cuisson varie entre 15 et 30 min selon la consistance désirée (fondant ou sec).
  8. Laissez un peu refroidir pour démouler.
  9. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace pour une présentation sympa.
  10. Kirsten & Hayden vous souhaite une bonne dégustation !

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