Ma recette du clafoutis aux cerises

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).Lavez rapidement les cerises sous un filet d’eau fraîche, équeutez-les et égouttez-les. Personnellement j’enlève les noyaux, mais la recette traditionnelle veut qu’on les laisse, donc c’est à vous de voir si vous les laissez ou pas… Faites fondre les 40 g de beurre dans une petite casserole à fond […]

Lire plus

Recette spéciale confinement – Tiramisu généreusement gourmand

2 œufs 50 g de sucre roux 1/2 sachet de sucre vanillé 125 g de mascarpone 12 biscuits à la cuillère 25 cl de café noir non sucré 15 g de cacao amer Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé. Ajouter le mascarpone au fouet. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement […]

Lire plus