Cake moelleux, pain d’épices

Recette d’amis qui tiennent Le Teashop sur Monaco :

3 œufs
200g sucre
2 cas de miel
2 cac 4 épices
2 cac gingembre
2 cac cannelle
2 cac cardamome
230g farine
1 sachet de levure
20cl lait amande
100g beurre fondu
180• 45 minutes

Avec du sucre muscovado c’est très bon aussi 😋

Bonnes fêtes !

Cake au Yaourt Pomme/Poire/Cannelle..

J’avais envie de vous faire part d’une recette toute simple à faire avec des produits de saison : la pomme et la poire.
Les parents ont raffolé du gâteau, les enfants un peu moins (à cause de la cannelle) !

Pour cette recette, il vous faudra :

1 Pomme
1 Poire
De la cannelle
1 Yaourt (nature ou sucré)
2 pots de sucre
3 pots de farine
1 pot d’huile
1 sachet de levure chimique
3 Oeufs
Du beurre pour beurrer le plat.

Etape 1 :
On épluche la pomme et la poire, on les coupe en carré, on saupoudre de cannelle et on hésite pas à mélanger avec les doigts.  Pour finir, on réserve dans un plat.

Etape 2 :
On vide le yaourt, puis, on y ajoute : le sucre, la farine, les oeufs, la levure chimique et l’huile dans un saladier. On mélange le tout.
Pour finir, on y ajoute les dés de pomme et de poire et on mélange de nouveau.
On rajoute de la Cannelle, si nécessaire.

On préchauffe le four à 180° pour 45/50 min !
On oublie pas de beurrer son plat pour un démoulage plus facile.
Et avant de sortir le plat du four, on fait le test du couteau pour savoir si le gâteau est bien cuit.

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Bon appétit

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