Cuisine – Lait de poule, la traditionnelle boisson américaine de Noël

Cuisine – Lait de poule, la traditionnelle boisson américaine de Noël

S’il y a une boisson que les américains adorent boire en période de Noël, c’est bien le eggnog – ou lait de poule en français -. Bien entendu, cette boisson ne vient pas de lait de poule mais contient des œufs, des épices et, traditionnellement, de l’alcool. Cette boisson hivernale peut se boire chaude ou froide [...]

[Cuisine] Gigot de sept heures pour Noël

[Cuisine] Gigot de sept heures pour Noël

Alain DUCASSE nous livre sa recette du Gigot d’agneau de 7 heures, une merveille ! Une viande fondante et goutteuse et un plat facile, que vous pouvez laisser mitonner pendant que vous sirotez l’apéro avec vos invités… tout ce que j’aime ! Ingrédients 4/5 personnes 1 épaule d’agneau1 carotte1 oignon1 tête d’ail rose2 tranches de [...]

[VEGAN] Recette, Potimarron, Patate Douce, Carottes et crème de coco

[VEGAN] Recette, Potimarron, Patate Douce, Carottes et crème de coco

La soupe est pour moi un incontournable de l'automne et de l'hiver .C’est souvent ce qui constitue mon dîner (pas de prise de tête !). Je vous partage ici ma recette de soupe préférée : celle de la soupe potimarron, patate douce, carottes et crème de coco.Si cette soupe était un tissu, elle serait du velours. Onctueuse, [...]